PĀKŠAUGI

---

Bio pākšaugu kultūra un to veselīgās īpašības

Pupu jeb pākšaugu dzimtas kultūras ir unikālas: veselīgas, garšīgas, barojošas, šķiedu saturošas, kā arī saturošas vitamīnu A un B, dzelzi, kalciju un ogļhidrātus. Ar vārdu “pākšaugi” lielākā daļa no mums domā par pupiņām, zirņiem un, iespējams, sojas pupiāņām. Šīs veselīgās pupas atšķiras ar augstu olbaltumvielu, taukvielu un cietes saturu. Pēc olbaltumvielu satura pākšaugi ir pārāki par gaļas produktiem, tāpēc veģetārieši ar tiem var aizstāt gaļu. Pupu olbaltumvielas pēc sava ķīmiskā sastāva ir tuvas dzīvnieku olbaltumvielām, bet tās ievērojami vieglāk sagremojas cilvēka organismā. Pupas nav ieteicams lietot ar maizi, kartupeļiem un riekstiem. Pupas ir smags ēdiens veciem cilvēkiem un cilvēkiem ar sirds, kuņģa un žultspūsļa slimībām. Taču zaļās pupas satur maz ogļhidrātu un nerada nekādas briesmas. Interneta veikalā 8life.lv Jūs atradīsiet vairāk nekā duci dažādu pākšaugu kultūru jebkurai gaumei!